界面張力儀鉑金板法原理：當感測浸入到被測液體后，白金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將白金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測白金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

　　界面張力儀鉑金板法測量的是液體的界面（或表面)張力的平衡值，鉑金環法測試的是液體的界面（或表面)的zui大力值。相比較，鉑金板法具有如下的優點：
　　1.可方便地測量中高粘度液體的表面張力：鉑金環法測試時需要鉑金環向上提升，在此過程中除了表面張力的作用外還有粘力作用；
　　2.測試精度高：鉑金板不易變形，鉑金環太容易變形。環的不規則圓、不平整會影響界面（表面）張力的測試精度；
　　3.鉑金板法可測量液體界面（或表面）張力隨時間的變化：鉑金板法測量時是一直接觸被測液體的，只要液體的界面（表面）張力發生變化，測試值就會有變化，如果選用數據處理軟件還可觀測的界面（表面）張力隨時間的變化曲線；
　　4.使用方便：鉑金板測試值就是表面張力值，不需換算；鉑金環測試的是zui大力值，需要換算。鉑金板清洗方便，不易變形。
　　隨著科技水平的不斷發展，應用到界面張力儀上的新技術也層出不窮，比如“準確性自動校正功能”以及補償功能”就是典型的例子。這些具有較高水準且非常實用的全新技術，既能提高儀器的測試精度、又能延長儀器的使用壽命、降低儀器的使用成本。